Zelený čaj jako lék

Pití čaje neslouží jen k doplnění tekutin, ale v mnoha zemích je symbolem obřadů a ceremoniálů. Krom toho může čaj působit i jako lék, a pomáhat tak posilovat organismus. Nejkvalitnějším čajem je právě ten zelený, který se zejména v asijských zemích pije odedávna a užívá se tak k různým účelům (posílení organismu, osvěžení psychiky či utišení mysli).

Druhy a kvalita zeleného čaje se odlišují dle místa pěstování. Nejvíce se zelený čaj pěstuje v Číně, odkud je čaj také nejlepší a velmi chutný. Dále se zelenému čaji daří v Indii, Japonsku, na Srí Lance, ale i v dalších zemích jako např. v Indonésii, Malajsii nebo Vietnamu.

Kvalita čaje je dána již samotným sběrem, kdy se sbírají jen dva horní listy společně s listovým pupenem (nejsilněji totiž voní a jsou měkké). Sběr je prováděn výhradně ručně a sběrači se při své práci musí velice soustředit na to, co sbírají.

 

Zelený čaj obsahuje tyto látky:

  • antioxidanty - katechiny - zabraňují vzniku rakovinného bujení, ale chrání i oči před zeleným zákalem
  • kofein - posiluje srdeční činnost, povzbuzuje centrální nervový systém, zlepšuje náladu, navozuje stav bdělosti a také působí jako diuretikum
  • karoten - snižuje cholesterol, zabraňuje oxidaci a změnám na buňkách, snižuje obsah cukru vkrvi, brání organismus před infekcí, ale i potravinovými alergiemi
  • flavonoly - posiluje imunitní systém a snižuje krevní tlak
  • fluorid - posiluje zubní tkáň a zabraňuje tak vzniku zubního kazu či nepříjemným zánětům ústní dutiny
  • glukokininy - snižují obsah cukru vkrvi
  • magnézium - rovněž pomáhá posílit imunitu, brání oxidačním procesům v těle
  • polyfenoly - mají vliv na snížení tlaku krve a cholesterolu a také brzdí srážlivost krve
  • saponiny - ochraňují organismus před rakovinou a infekty
  • selen - brání rozvoji rakoviny, infarktu a zabraňuje buněčné oxidaci
  • vitamín B
  • vitamín C
  • zinek

 

Účinky zeleného čaje  na zdraví

Aby mělo pití zeleného čaje pozitivní účinky na naše zdraví, vyžaduje se pravidelná konzumace tohoto čaje nejlépe po celý život.

Zelený čaj působí proti rakovinným buňkám, dále posiluje imunitní systém, chrání tělo před infekcemi, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, posiluje cévní systém, napomáhá ve snížení cholesterolu v krvi (LDL), snižuje hladinu cukru v krvi, zabraňuje oxidaci tuků, zamezuje vzniku zubního kazu, nemocem dásní a brání zápachu z úst, funguje jako přírodní diuretikum, zlepšuje možnost se soustředit a celkově tělo osvěžuje.

 

Příprava zeleného čaje

  • správná příprava je důležitá proto, aby měl čaj prospívající účinky pro tělo
  • zelený čaj by se měl zalít vodou, která se převařila, ale nechala se zchladnout cca na 60 - 80 ºC - moc horká voda totiž způsobí to, že se do čaje vylouhují třísloviny a další látky, které pak můžou zapříčinit hořkou chuť až pachuť čaje
  • jestliže byste čaj zalili chladnou vodu, ta zajistí naopak to, že čaj bude mdlý a ne příliš chutný
  • délka louhování čaje se odvíjí dle toho, jaký druh zeleného čaje připravujeme (doporučená doba louhování se pohybuje od 30 vteřin do několika minut), proto je vždy vhodné dbát na informace uvedené na balení čaje či prodejcem
  • jestliže se jedná o skutečně velmi kvalitní zelený čaj, je jej možno použít pro vícero zalití a vylouhování.

 

Věděli jste, že má zelený čaj tolik pozitivních účinků na naše zdraví? Zařazujete zelený čaj do svého pitného režimu?

Zelený čaj jako lék patří do témat
  • Zelený čaj Marek 04.06.2015 07:07:56

    Zdravím, preferuju spíšejaponské čaje, ale vybíratje poměrně dosti náročné,těch druhů už je strašněmochttp://www.cotea.cz/category/caje/zelene-caje/179

    • Re: Zelený čaj Spokojená zákaznice 07.11.2015 08:32:20

      Zelený čaj si dopřávám vždycky po ránu, skvěle mě probere. Kávu si dávám opravdu jen málokdy. Nejlepší je zelený čaj vůbec nesladit. Přírodně jemně nasládlý čaj vyrábí eurona. však koukněte www.katalogdrogerie.cz

  • čaj Aneta 03.05.2011 08:55:20

    zelené čaje mám ráda a spíš si kupuji sypané než sáčkové. Dřív jsem ho také nemusela, přišel mi hořký, ale rozdíl je v krabičkovém čaji za 10 korun a sypaném, poctivě vybraném. Přiznám se, že si vybírám někdy sladší druhy, abych ho nemusela sladit. Také přidám odkaz na stránky, kde nakupuji já - tyto čaje ale seženete i v lékárně, protže se jedná o českou firmu:

    http://www.gresik.cz/eshop/zelene-caje.html?page=2

    já osobně mám oblíbené druhy Dračí perly a Organic fog tea - to jsou sladší druhy a Le toareg - ten je takový osvěžující, vhodný na léto. A také mám ráda zelený čaj s broskví. určitě je dobré pít ho dlouhodobě, když jsem brala zelený čaj v tabletkách, zlepšila se mi pleť i bez použití nějakých krémů. Kávu si občas dám, stejně tak jako oblíbený černý čaj, ale ten zelený mám tak pro zdraví :)

    • Re: čaj JohankaDl 02.07.2014 10:13:17

      Jestli máš ráda sypanézelené čaje, tak určitěochutnej Senchu, je to faktbomba(http://www.oxalis.cz/sencha-satsuma-70g/d-71761/) a asimůj nejoblíbenější.Zajímavá je taky varianta spraženou rýží :)

  • Matcha caj Elena 10.09.2012 10:21:58

    Aj ja by som rada prispela svojou troskou, ak to moze niekomu pomoct. Ja som sa dostala k japonskemu zelenemu caju Matcha, ktory pijem uz uplne namieso kavy, nakolko je to ohromny zivotabudic. A chranim nim seba, aj rodinku pred chorobami, pretoze posilnuje imunitu. Ludom zvyknutym na sladke caje urcite Matcha nemoze chutit, ale "gurmani" mi daju isto zapravdu, ze je to skvely caj v tej najcistejsej podobe, aka moze byt. Snad preto je taky zdravy. Oplati sa vyskusat!

  • Ron 04.04.2011 16:41:13

    Nejen pro milovníky zelených čajů máme vynikající zprávu! Nedávno byl otevřen nový licencovaný internetový obchod zaměřený na osvědčenou anglickou značku Clipper, jejíž produkty mají certifikaci Fairtrade a Bio. Chcete vědět více? Navštivte stránky www.fair-bio-caje.cz a vyberte si z poctivé nabídky rozmanitých druhů čajů a kávy. Nyní ke každé objednávce malý dárek.

  • Japonské zelené čaje esp_ep 11.03.2011 10:36:22

    Ahoj měl by někdo zájem o čaje z Japonska - jedná se o kvalitní čaj, dovezený přímo z japonska!

    Mecha:

    http://aukro.cz/kvalitni-japonsky-zeleny-caj-kuradashi-mecha-50g-i1503148466.html

    Gyokuroko:

    http://aukro.cz/kvalitni-japonsky-zeleny-caj-kuradashi-gyokuroko-i1498653336.html

  • Zelený čaj Kamča 23.04.2010 09:46:07

    Já toto všechno vím, ale mě prostě zelený čaj nechutná. Zkoušela jsem se napít i se zavřenýma očima, že mi třeba vadí ta barva, ale stejně mi to připadá odporný. Tak nevím, musím se zeleného čaje asi prosě vzdát.

    • Re: Zelený čaj Jája 21.12.2010 23:41:08

      Zvláštní, vždyť existuje tolik příchutí a navíc oslazený chutná také úplně jinak! :-)

  • Zelený čaj novina 20.12.2010 23:17:28

    Prý se po něm hubne...tak to zkusím pít ho víc, ale nijak mě to neoslnilo....

  • zelený čaj mischela82 08.12.2010 23:31:34

    miluju, piju ho protože mi chutná a protože vím, že je zdravý, jen co jsem otěhotněla a teď kojím jsem ho omezila kvůli kofeinu

  • zelené čaje lida 31.10.2010 16:59:34

    já zelený čaj zbožnuji ,též bílý a červený ale kupuji pouze sypané ,bez příchutí.Používám pouze porcelán. nádobí ,umělé sítko/žádný kov/,dodržuji teplotu a když sladit tak jen domácím medem.Nádobí čistím jen pod tekoucí vodou a s pomocí soli,když jsou na něm zahnědlá místa,žádný jar,žádná myčka.Díky temto čajům mám výborné zdravé zuby,žádný cholesterol ,cukr ,zácpy,žaluděční potíže a mám suprový tlak.Je mi 50 .

  • výborné, ale Ivana 12.05.2010 15:16:29

    Já piju zelený čaj uplně nejradši ze všech (černý, aby mi chutnal musím sladit, a to dělám nerada), ale jednu dobu jsem tím byla tak posedlá, že jsem najednou vypila asi litr zeleného čaje navečer, a asi dva dny jsem nemohla spát. Ale doopravdy natvrdo jem nezamhouřila oko a byla to hrůza. Takže ted piju zelený čaj jen ráno, to mě krásně nastartuje, a pak ještě po obědě na povzbuzení. Nemluvě o tom, že se po něm cítím taková lehčí a svěžejší :-) Takže zelený čaj rozhodně ano ale pozor na množství :-)

  • Je výborný SAVOND 11.05.2010 22:44:07

    Ani nevím kdy jsem začal pít zelený čaj, ale nedovedu si bez něj představit ani jeden den. Možná je to jako droga, ale tato droga má dost dobré účinky. Zelený čaj dodává rychle energii. To že někomu nechutná je jasné, ale kdo se poprvé napije piva tak mu taky nechutná a potom ...? No a můžu doporučit ještě osladit ho sladkou rostlinkou Stevia nebo i přidat brusinky, čisté sušené, jsou to nejlepší přírodní antibiotika.

  • zelený čaj JAMes 24.04.2010 12:32:27

    Chtěl bych autorku textu upozornit, že i zelený čaj zalitý studenou vodou se dá připravit chutně. Podmínkou je kvalitní zelený nejlépe čerstvý čaj. Z vlastní zkušenosti mohu vřele doporučit lepší sorty japonských zelených čajů, jako je Sencha, Yamacha, Gyokuru a podobné. Pak můžete běžnou porci sypaného čaje zalít zcela studenou vodou, pokud si chcete pochutnat, tak kvalitní vodou, klidně pro to použijte kojeneckou, a nechte luhovat alespoň 15 minut až po cca 30 minut. Kvalitní čaj se vám pak odvděčí nádherným až travnatým aroma (záleží samozřejmně na druhu čaje) a je neskutečně lahodný. Takže vy, kteří jste neměli doteď štěstí na dobře připravený zelený čaj, zkuste jej podle mého návodu přichystat studeným luhováním. Mohu jen doporučit.

  • čaj Božena 23.04.2010 19:10:01

    V období, kdy jsem měla různé zdravotní problémy jsem začala pít zelený čaj a plno věcí se srovnalo. Samozřejmě, že to nebylo po prvním šálku, ale postupem času. Nyní si už den bez mého šálku čaje nedovedu představit.

Přidat příspěvek k tématu ???

* Povinné pole

Káva a čaj patří do témat

Adresář

Diskuze na téma Káva a čaj

  • alla 25.02.2015 14:02 Biopotraviny

    neboj ono to přijde, omezila jsem cukr všude kde se dalo, káva, čaj, čokolády, bonbóny, žádné…

Píšeme jinde


Zdravě.cz na Facebooku